海参知识
1.什么是海参的参龄?
参龄就是海参的年龄.一般商品参的参龄为3-5年.海参参龄最长的为15-20年, 超过20年的一般就自动融化于大海之中。
2.野生海参和养殖海参的营养价值哪种高?
野生海参的营养要远远优于养殖海参。从营养价值上看，围坝圈海或是虾池水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累低，就像养殖甲鱼的价值远远低于野生甲鱼一样。更值得警惕的是，养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素；为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。
3.选购海参大的好, 还是小的好?
同品种海参生长年限越长,个头越大,营养越丰富，价值越高。
4.刺参是刺多好还是刺少好?
一般说,刺参的好坏与刺的密度并无多大关系.参刺的多少与生长环境有关。
5.海参是什么颜色的？
海参不全是黑色的,有棕色的，有咖啡色的。颜色与海参的品质并没有必然的联系，所以朋友们不要一味的去追求黑色的海参。因为鲜活海参由于生长在海里的不同位置，有的在石缝里有的在海藻丛里，有的在直接水面下，接受的阳光照射不同所以颜色就不一样。
6.海参储存方式?
1. 淡干海参一般不用特殊方法储存，因为含盐不容易坏。干燥、阴凉、通风就行。
2. 发制好的海参，放入冰箱的单个摆开冷冻，之后就可以随吃随拿。
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